Le Chalottet a fermé ses portes pour la saison d'hiver! Merci à tous de votre fidélité et rendez-vous l'année prochaine!
Simplicité, convivialité et saveurs ! Vous trouverez sur notre carte des plats typiques de chez nous.
D’une capacité de 80 places environ, le restaurant est entièrement accessible pour les personnes à mobilité réduite. Nous proposons de la restauration à la carte, l’accueil de groupes et la vente des produits de l’alpage. Pour une sortie d’entreprise, une réunion de famille ou pour les établissements médico-sociaux, nous répondons à toutes les demandes.
Dès 12 personnes et sur réservation, nous vous proposons également des menus.
Formulaire et propositions de menus (pdf)
7 jours sur 7 dès 10h30, de début mai à fin octobre.
079 471 17 48
Il est conseillé de réserver.
Le chalet s’appelait anciennement «la Muratte Dessous», jusqu’à sa destruction par un incendie en août 1923. Il a été rebâti et baptisé « Le Chalottet ». Le fromage y était fabriqué jusqu’en 1959. Dans la famille Rochat depuis des générations, c’est en 1995 qu’Edy et Anni Favre ont repris l’exploitation à l’oncle d’Edy, Samuel Rochat. Fromager de métier, Edy décida de rénover le chalet pour relancer une fabrication de fromage à l’ancienne, c'est-à-dire au feu de bois. L’écurie n’étant plus utilisée pour la traite des vaches depuis 2007, elle a été transformée pour y accueillir le restaurant. La buvette d’alpage « Le Chalottet » a ouvert ses portes pour la 1ère fois le 15 juin 2009. Le restaurant est aujourd’hui tenu par leur fille Stéphanie, et le fils Sylvain fabrique la plupart des produits de boucherie qui composent les plats proposés.
Petits et grands tomberont certainement sous le charme de nos fidèles compagnons les ânes, qui pâturent autour du Chalet. Chaque saison, nous avons la chance d’accueillir au moins un nouveau-né. Ne vous étonnez pas si vous croisez un lapin sur votre passage, ils profitent d’une totale liberté autour du chalet.
L'alpage se situe en dessus du village des Charbonnières.
Sortez du village des Charbonnières direction Mouthe. En face du cimetière, vous apercevrez un panneau « Le Chalottet », prenez le chemin de droite et continuez toujours tout droit sur environ 1,5 kilomètre.
Vous pouvez aisément rejoindre le chalet à pied depuis le village des Charbonnières. Une marche sympathique d'environ 2.5km vous mènera du lac à l'alpage...
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