Ouvert du mercredi au dimanche de 11h00 à 22h00, ainsi que le lundi de 11h00 à 15h00
L'équipe du Chalottet vous accueille dès le samedi 6 mai pour la nouvelle saison !
Au plaisir de vous retrouver !
Simplicité, convivialité et saveurs ! Vous trouverez sur notre carte des plats typiques de la montagne. Nous travaillons en majorité des produits maison, fabriqués par Edy directement sur place dans notre fromagerie ou par son fils Sylvain dans notre boucherie de campagne située à Bavois. Les vins proviennent des différentes régions viticoles vaudoises uniquement.
D’une capacité de 80 places environ, le restaurant est entièrement accessible pour les personnes à mobilité réduite. Nous proposons de la restauration à la carte, l’accueil de groupes et la vente des produits de l’alpage. Pour une sortie d’entreprise, une réunion de famille ou pour les établissements médico-sociaux, nous répondons à toutes les demandes.
Dès 12 personnes et sur réservation, nous vous proposons également des menus.
Menus groupes2022
Dès 10h30, de début mai à fin octobre.
Fermeture hebdomadaire les lundis soirs et les mardis.
Ouvert 7/7 durant les mois de juillet et août.
079 471 17 48
Il est conseillé de réserver.
Le chalet s’appelait anciennement «la Muratte Dessous», jusqu’à sa destruction par un incendie en août 1923. Il a été rebâti et baptisé « Le Chalottet ». Le fromage y était fabriqué jusqu’en 1959. Dans la famille Rochat depuis des générations, c’est en 1995 qu’Edy et Anni Favre ont repris l’exploitation à l’oncle d’Edy, Samuel Rochat. Fromager de métier, Edy décida de rénover le chalet pour relancer une fabrication de fromage à l’ancienne, c'est-à-dire au feu de bois. L’écurie n’étant plus utilisée pour la traite des vaches depuis 2007, elle a été transformée pour y accueillir le restaurant. La buvette d’alpage « Le Chalottet » a ouvert ses portes pour la 1ère fois le 15 juin 2009.
Petits et grands tomberont certainement sous le charme de nos fidèles compagnons les ânes, qui pâturent autour du Chalet. Chaque saison, nous avons la chance d’accueillir au moins un nouveau-né. Ne vous étonnez pas si vous croisez un lapin sur votre passage, ils profitent d’une totale liberté autour du chalet.
L'alpage se situe en dessus du village des Charbonnières.
Sortez du village des Charbonnières direction Mouthe. En face du cimetière, vous apercevrez un panneau « Le Chalottet », prenez le chemin de droite et continuez toujours tout droit sur environ 1,5 kilomètre.
Vous pouvez aisément rejoindre le chalet à pied depuis le village des Charbonnières. Une marche sympathique d'environ 2.5km vous mènera du lac à l'alpage...
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